Video. Jak na zeleninový vývar (skoro) bez práce, ze slupek a odřezků

zeleninový vývar bez práce

Když jsem loni připravovala článek o neplýtvání jídlem, mnozí jste dodávali, že používáte ovadlou zeleninu nebo slupky na vývar.

Dneska to dělám taky. Ve videu ukazuji postup, jak můžete doma udělat „jen tak mimochodem“ skvělý zeleninový vývar.

jak neplýtvat jídlem

Vařím ze slupek a odřezků (mrkev, celer, petržel, zelí, kedluben, pórek, ředkev), které bych jinak hodila rovnou na kompost.

vývar

Tohle není med, to je zceděný zeleninový vývar. Hotový vývar skladuji v lednici. Poklad na další vaření 🙂

Tento vývar je víc o návycích v kuchyni než o samotném receptu.

Ať se vám vydaří.

Celý postup najdete ve videu:

— 433 zhlédnutí — Doba čtení: < 1 min.

Marcela Janská

Popularizátorka a lektorka laskavého minimalismu. O tématu přednáší, vede konzultace, semináře, kurzy a píše blog od roku 2015. Na minimalismu jí fascinuje to, jak moc se dá přizpůsobit každému z nás a do jaké šíře se dá aplikovat. Nemusíme jít do extrému, abychom viděli výsledky. Se čtyřčlennou rodinou s 2 dětmi bydlí v Plzni. Více o Marcele tady.

Napsat komentář